- Terreno agro industrial de suelos planos con una superficie total de 56.580 m2.
- Edificaciones por un total aproximado de 21.380 m2 destinadas a Frigorífico, Packing, Oficinas, Servicios de Personal, Bodegas, Casino, entre otros.
- Destaca ampliación de la planta (años 2014-2015), con nuevas edificaciones e instalaciones para oficinas, servicios de personal, galpón packing y cámaras de frío.
En relación a las obras de urbanización, la planta cuenta con 13.000 m2 aproximados de patios pavimentados, áreas verdes, estacionamientos, cierres perimetrales, red interna de agua potable desde pozo, sistema de alcantarillado y colector de aguas lluvias, empalme trifásico en alta tensión con transformadores y tendido aéreo interno y subterráneo.
El área de Packing está compuesta por líneas mecanizadas de proceso:
- Línea UNITEC año 2014 para carozos (30 a 40 bins/hora).
- Línea MAF RODA año 1996 para carozos (8 a 15 bins/hora).
- Línea Anexa UNITEC año 2014 para cítricos y kiwis.
- Línea UNITEC Cherry de 6 vías año 2014 para cerezas.
32 salidas y calibrador óptico con rendimiento máximo de 30 frutos/seg.
El año 2016 incrementó a 12 vías.
El área de Frigorífico se compone de:
Sector antiguo
- 9 cámaras de frío con capacidad para 5.000 pallets
- 8 túneles de pre-frío, con capacidad para 300 pallets .
Sector nuevo (años 2014-2015)
- 6 cámaras de frío y 6 túneles de pre-frío, con una capacidad estimada sobre los 5.000 pallets.
Actualmente la planta Fátima se encuentra construyendo nuevas edificaciones que incluyen un nuevo packing para cerezas, 3 cámaras de frío y ampliaciones.
